訪日外国人-食品サンプル活用事例「美しく生まれ変わりました!」

古い「食品サンプル」は逆効果!常にきれいな「食品サンプル」で訪日外国人の集客に大成功!

訪日外国人-食品サンプル活用事例:そば処はやし様

お客様の声

そば処はやし様

  • 店舗名:そば処 はやし
  • 導入状況:「食品サンプル」のリニューアル及び並べ替え
  • 店舗URL

秩父「長瀞」といえば屈指の観光エリア。荒川へ続く岩畳通りにある当店の前も連日多くの訪日外国人が訪れています。

外国人のお客様をより多く集客する方策を考えていたところ、ほとんどの外国人が店頭で「食品サンプル」を見て入店されることに気がつきました。

そこで開店以来一度も作り替えていない“古い”「食品サンプル」をすべて新しくすることにし(イワサキ・ビーアイの貸付プランを活用)、入替に際しては“食品サンプルは角度を付けて展示する” “多言語表記のプライスカードに入れ替える”などの提案に基づき並べ替えを実施。

“きれいな”「食品サンプル」は角度を付けて展示することで訴求力が上がり、サンプルケースの前で立ち止まるお客様が増え、売上もUPしました。

また、以前はサンプルケースの前で外国人の方に料理の説明をすることがたびたびありましたが、多言語表記のプライスカードに入れ替えたことでその手間が解消され、回転率向上にもなっており、非常に効果を感じております。

訪日外国人-食品サンプル活用事例:そば処はやし様

「食品サンプル」を見やすい角度で展示することにより、料理内容がはっきりとわかり訴求力が高まりました。

訪日外国人-食品サンプル活用事例:そば処はやし様

「食品サンプル」導入前

訪日外国人-食品サンプル活用事例:そば処はやし様

多言語プライスカード

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