じゃんけんで割引サービス

大阪のサンドイッチが人気のカフェレストランでは、チラシを持参したお客とじゃんけんをして、お客が勝ったら特典を用意。サンドイッチが10%オフ、ハーフサイズのデザートをプレゼント…など、4つの特典から選べるのも好評だ。

もしお客が負けても店の自家製クッキーをプレゼントして悪い気持ちにはさせない。来店のきっかけになるとともに、お店とお客の会話も生んでいる。

こうしたゲーム性のある販促は、盛り上げ方も大切です。例えばじゃんけんなら、他のスタッフがお客のほうを応援する、お客が負けたら一緒に残念がる。くじ引きイベントなら、当たったら鐘を鳴らす…など。まず店のスタッフ自らが楽しむことが欠かせません。